为了深入贯彻落实自治区教育厅于10月28日召开的全区学校、幼儿园饮食安全管理工作电视电话会议精神，进一步做好学院食堂、超市自查自检整改工作，提高学院食堂管理人员和饮食服务人员的基本素质，强化责任意识、服务意识。10月29日下午，后勤保卫处邀请海勃湾区食品监督所共同在学院一餐厅举办了学院食堂、超市食品安全管理工作会议。

会议由后勤保卫处处长刘青云主持，海勃湾区食品监督所王铁伟科长就食品安全管理做了专题讲座。后勤保卫处、食堂管理员、各餐厅负责人、厨师长、厨师、采购员、洗消员、服务人员近70 人参加了此次会议。

会上，海勃湾区食品监督所王铁伟科长通报了近期部分盟市学校连续发生的食品安全事故，通过一系列的案例分析，就学校食堂食品安全管理和操作规范进行了深入浅出地讲解；围绕学校食堂普遍存在的问题，详细讲解了开办学生食堂需要具备的基本条件，食品安全管理工作应该怎么做、谁来做、怎么才能做好，如何排查隐患，怎样才能回避风险，出现事故如何处置等大家关注问题。

后勤保卫处对秋季开学以来食堂食品安全工作取得的成绩给予了肯定，并对如何进一步抓好当前的食品安全管理和自查自检工作进行了安排布置，要求各餐厅会后立即行动起来，从食品原材料的采购加工制作留样销售、餐具洗涤消毒、饭菜质量价格、环境卫生、穿衣戴帽等各个环节进行认真地自查自检，不留死角，边查边改，于11月3日前完成整改工作。一时完不成整改的，要求拿出整改方案，限时整改。

会后，海勃湾区食品监督所执法人员一行对学院各餐厅进行了实地检查。（刘青云）