按照教学计划安排，近日，管理与旅游系2020级旅游管理专业69名学生分赴乌海市兴泰蓝海名都假日酒店、蓝梦酒店，开始了为期八周的《酒店服务流程认知与控制》课程实训学习。

学生实训期间，校企双方配合默契，全力做好了学生管理和专业指导。企业选派中层管理人员担任学生实训期间的班主任，负责学生管理工作；管理与旅游系在每周会安排一名指导教师到酒店跟踪实训，了解实训进展和学生思想状况，及时解决出现的各类问题。

在第一周实训中，企业对学生们进行了岗前培训，包括酒店情况、服务礼仪、职业素养及突发事情处理等，之后按照餐饮、客房、前厅等不同岗位需求，对学生进行分配，并安排专人对学生进行专业指导。

通过八周的实训，学生们将会对酒店服务流程中的中餐摆台、餐饮折花、餐间服务、客房服务、前厅服务等知识有更深入系统地认知，进一步提升综合实践技能，为将来就业打下良好基础。（供稿/冯丽 编审/青墨）