5月16日，管理与旅游系教师薛文婷的公开课《茶艺》在2号实训楼2A310实训室开讲。此次课程的授课主题为“乌龙茶的冲泡”，内容分为两个部分，分别是茶艺的准备工作和乌龙茶的冲泡流程。

课程开始，薛老师首先用古风音乐和画面把同学们带入茶的境界，再通过对乌龙茶的鉴赏导入授课主题，最后运用视频、现场演示、情景设置等多种教学方法来讲授乌龙茶的冲泡。教学过程中学生学习兴趣高涨，并且掌握了乌龙茶的冲泡技艺，教学效果良好。

一节好的公开课需要耗费教师很多的智慧和心血。从选题开始，进行内容精选，设计课程的进程，借助媒体辅助开展教学，连教态教风，语言动作都要经过教师的细心设计。通过课程展示，让授课教师能够更好地发现教学中存在的不足之处，进一步改进教学方式方法，使教学精益求精。（供稿/王兰玲  审核/陈宇）