“绿茶的冲泡水温为85—100℃，盖碗冲泡出汤时间一般为10秒左右......”近日，我院经济管理系教师薛文婷走进海勃湾区第六小学，利用社团活动时间向12名小学生讲授盖碗冲泡绿茶技能，让小学生沉浸式体验了茶艺师职业魅力。

在盖碗冲泡绿茶技能讲授现场，薛老师选择了有着悠久历史的“蒙顶甘露”，让孩子们调动感官，欣赏冲泡的干茶，观察其外形和颜色，闻其香气，并详细讲了蒙顶甘露的品质特征。薛老师介绍了盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具以及为什么用盖碗泡茶，讲了三指法、抓碗法的手势细节，演示了温杯洁具、注水出汤、闻香品茗等十余个分解动作，细致认真地教孩子们如何用盖碗冲泡蒙顶甘露。在老师的指导下，孩子们不断调整手势、水温和出汤时间，经过一遍遍冲泡体验，从开始紧张的小手抓盖碗到从容的用手指捏住盖碗出汤，从茶汤的苦涩到鲜爽，逐渐掌握了盖碗冲泡绿茶的技能要领，学习效果明显。孩子们与老师相互分享着茶汤，品饮着甘霖，一张张稚嫩的小脸上洋溢着满满的成就感。活动最后，孩子们还用泡过的蒙顶甘露制作了绿茶手膜，真切感受了纯天然无污染手膜的功效和香气。

连日来，我院深入贯彻落实自治区教育厅《关于职业院校联合中小学开展启蒙教育的通知》精神，陆续组织专业教师走进海勃湾区各中小学校开展职业启蒙教育活动。通过职业启蒙教育活动，旨在加强各学段普通教育与职业教育的渗透融通，培养中小学生掌握技能的兴趣爱好和规划职业生涯的意识能力。我院将不断创新活动的方式方法，加大各专业教师参与和宣传力度，拓展中小学生对职业教育的了解，体验技能知识的宝贵，提高社会各界对职业教育的认知度。